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为筑牢学校食堂食品安全防线，在今年秋季学期开学之际，范岗市场监管所超前部署、主动下沉，对辖区内学校食堂开展食品安全专项检查，强化食品安全监管。

抓住关键，风险隐患排查落实落细。范岗市场监管所执法人员深入辖区校园食堂，重点围绕“操作加工和用餐场所等关键区域卫生是否达标，食品加工、贮存、冷藏冷冻、餐用具清洗消毒等关键设施设备是否有效运转，假期前库存食品及原料是否清理，从业人员健康状况，食品原料进货查验、食品留样备查等关键环节”进行检查。针对检查中发现的问题，执法人员当场提出整改意见，并要求立即整改，切实消除食品安全隐患。

督导宣传，安全主体责任压实压牢。该所对学校食品安全总监、食品安全员履职尽责情况进行详细检查，督促学校食堂严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，定期开展食品安全自查，并做好相应记录存档备查，压实食品安全主体责任。同时执法人员围绕食品安全法律法规和相关科普知识开展宣传，要求学校充分利用“开学第一课”讲好食品安全和反食品浪费相关知识。

此次专项检查共出动执法人员5人次，检查校园食堂10家，发现并消除食品安全隐患8处。下一步，范岗市场监管所将持续加大校园食品安全的监督检查力度，针对发现的问题进行“回头看”，为广大师生“舌尖上的安全”保驾护航。（余海燕）