中文一区_91xxx在线观看_在线欧美日韩_在线观看国产精品视频_一区二区在线_国产丝袜av

入夏时节，夜市经济持续升温。为切实保障群众饮食安全，近日，桐城市市场监管局开展食品安全夜查专项行动，聚焦肉制品质量安全，通过拉网式排查、源头化监管，严厉打击违法经营行为，让群众吃得放心、吃得安心。

错峰检查，点亮夜间“监管灯”。针对夏季夜市人流量大、食品安全风险高的特点，该局执法人员主动调整监管时段，由分管领导带队组成专项检查队伍，对烧烤店、大排档等餐饮单位进行突击夜查。执法人员逐户查验经营资质、从业人员健康证明，重点排查食材储存及加工环境、餐具消毒等环节，督促商家严格落实“三防”措施，确保食品经营规范有序。 

紧盯重点，严把原料安全关。行动中，执法人员重点检查牛羊肉、禽肉及肉串半成品，通过“四查四看”强化源头管控，严查进货台账，检查肉类来源是否合法可溯；查看检验检疫证明，检查肉品是否具备合格资质；查看贮存条件，检查冷链食品是否按规定温度保存；辨别肉质性状，通过颜色、纹理、气味等感官指标，严查掺假、变质肉品。

同步普法，构建共治新格局。检查过程中，执法人员同步开展食品安全普法宣传，现场指导从业人员辨别合格肉品、“杜绝假劣肉”；建立“夜市商户联络群”，及时推送食品安全案例及政策解读，引导经营者自觉落实食品安全主体责任。

下一步，该局将持续强化夜间巡查力度，推行“日常检查+错时监管”模式，对问题商户开展“回头看”，将食品安全隐患消除在萌芽状态，同时畅通12315投诉举报渠道，鼓励市民参与监督，共同守护城市“烟火气”。      （疏泽   陈士军）